Eatgood har erhållit en order på en Lightfry-enhet som uppfyller den marina branschstandarden USPH för installation i en hamburgerrestaurang på ett kryssningsfartyg. USPH, United States Public Health, är ett regelverk med hygienkrav som tagits fram av det amerikanska hälsodepartementet och som är standard för fartyg inom bl.a kryssningsindustrin, som anlöper hamnar i USA. ”Den här ordern innebär att vi tar ett viktigt första steg in på den stora och intressanta marknaden inom kryssningsfartyg där vårt Lightfry Cooking System har många och stora fördelar att erbjuda”, säger Henrik Önnermark, vd för EatGood Sweden AB.

Beställare är Loipart som är en ledande gobal leverantör av restaurangutrustning för den marina sektorn med försäljning i mer än 60 länder. Loipart är sedan 2018 distributör gentemot den marina sektorn för Eatgood Swedens egenutvecklade produkt, Lightfry Cooking System, och har tidigare lagt flera order på systemet.

Hygienkraven i enlighet med USPH är något av en branschstandard inom köksutrustning för den marina sektorn och EatGood Sweden har länge strävat efter att möta kraven i USPH eftersom det kan öppna en stor och intressant marknad för bolaget. Tidigare i år erhöll EatGood Sweden positiv feedback från ett franskt varv som avsynat och granskat bolagets marina Lightfry-enhet och som jobbar i enlighet med USPH:s standarder. Den nu erhållna ordern är den första där en kund inom den marina sektorn bedömt att systemet uppfyller kraven enligt USPH.

”Våra Lightfry Cooking System bygger på airfry-teknologi, varmluftsfritering, och erbjuder en rad stora fördelar jämfört med traditionella oljefritöser vilka passar marinbranschen mycket bra. Bland dessa kan nämnas att avsaknaden av olja eliminerar risken för oljebrand vilket är mycket viktigt inom marin- och offshore-industrin. Våra system erbjuder dessutom lägre energiförbrukning och mindre risk för brännskador samtidigt som de bidrar till mer hälsosamt tillagad mat, samtliga viktiga hållbarhetsaspekter”, säger Henrik Önnermark.

Avsaknaden av olja i Lightfry Cooking System minskar dessutom kostnaderna för inköp och hantering av frityrolja vilket är både krångligt och dyrt. Lightfry Cooking System klarar att fritera såväl som ångkoka, grilla, rosta samt torka produkter och råvaror. Ökande priser för energi och frityrolja har ytterligare ökat produktens attraktivitet inom den marina restaurangbranschen.

”Våra egenutvecklade produkter ligger precis rätt i tiden. Inom konsumentledet har airfry sedan länge etablerat sig, men restaurangbranschen börjar först nu inse de stora fördelarna och det leder till ett tydligt ökat intresse från kunder inom flera segment,” säger Henrik Önnermark.

För ytterligare information, vänligen kontakta:

Henrik Önnermark, VD EatGood Sweden AB 
Telefon: 0736-87 21 26  
E-post: henrik@eatgood.se  

Kort om EatGood
EatGood Sweden AB har utvecklat Lightfry-ugnen för att tillaga mat så som pommes frites utan frityrolja, vilket påverkar arbetsmiljön positivt för de som arbetar i restaurangköken men framförallt ger betydligt nyttigare mat för konsumenterna. Utöver att replikera fritering med olja så kan Lightfry ångkoka, grilla, rosta och torka råvaror som skapar oändliga möjligheter. EatGoodstår inför en kommande expansion av verksamheten med möjlighet till försäljning på en internationell marknad,inkluderandes marina installationer, till ett antal större kunder inom snabbmatsbranschen och restaurangbranschen samt andra matställen så som skolor, sjukhus, och personalmatsalar.